吃货必备！挑选龙眼小技巧！
小可 2015-05-07 20:06:00
多爱吃龙眼的小伙伴肯定都有这样的困扰吧，龙眼表面上看去好好的，咬下去酸酸的像变了质，不然就是果肉不充实。跟着小编学如何挑龙眼，吃货必备新技能！
挑选龙眼小技巧!
捏。
用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。
看。
颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。
滚。
将桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动；质量差的桂圆则相反。
剥。
剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美；若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。
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