止咳枇杷汤自己熬 健康又美味
小可 2015-06-11 05:06:00
现在正值初夏，是枇杷成熟的季节，但枇杷鲜果不耐储存，要想常年吃到生津止渴、化痰止咳的枇杷并非难题，只需一烫一切一熬一冻即可。
枇杷洗净，开水烫30秒后用凉水冷却，剥皮去核，切成小块，置于锅中，以20:1的比例加入白糖和适量柠檬汁放置15分钟，待枇杷果汁渗出，开小火不断搅拌，至汤汁黏稠，果块变得半透明时，香甜的枇杷酱就熬好了。可拌入酸奶，涂在面包上，或冲水喝都不错。
家庭自制枇杷酱不含防腐剂，冷藏状态只能保存2周左右，如需长期储存，可用冰盒将其冻成冰块，吃时取出化冻即可。
需注意的是，由于枇杷性质寒凉，每次食用不宜过多，特别是脾胃虚寒者，更要少吃。了解更多相关内容请看：《多吃枇杷有助于治疗肺热咳嗽》。
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