水果要买母的才好吃！教你一个个给挑出来

水果也分“公”和“母”？哈哈，其实严格来说，水果并没有性别之分。所谓的“公”和“母”是民间高手对于挑选美味水果的经验。他们能通过外观、手感等等，挑出对于味蕾来说有如美人般具有吸引力的“母”水果。到底怎么挑出这些“母”水果呢？

梨

梨要挑“母”的，细腻多汁且甜。“母”的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。看梨的底部，“母梨”是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。“母梨”肉多核小、细致多汁。

木瓜

木瓜也分公母，肚子大的是“母”的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜。买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。

西瓜：

1、“母西瓜”底部的圈圈，越小越好；相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。

4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。

火龙果：

1、越重越好。火龙果越重越“母”，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。

2、越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

3、越胖越好。不要挑选瘦长型的，那是“公”的。肥胖的“母瓜”清甜而不会有生涩的味道。

山竹：

1、挑选时应该挑中等偏小的“母果”。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。

2、屁股上有几个瓣，里面就有多少颗～7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多。还有就是挑的时候，如果外壳都硬了那说明坏掉了。