碱性食物能抗癌，其实是个谎言
小可 2015-06-20 04:06:00
碱性食物近年来不断被神化，很多人误以为，人体有酸碱度，食物也有酸碱性，所以多吃碱性食物就可以形成碱性体质。专家指出，人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念，长期、大量、单一摄入酸性食物，会加重肾脏的负荷，最终影响酸碱代谢平衡。
“酸性体质”是伪命题，只有酸中毒没有所谓“酸性体质” “人体的pH值为7.35~7.45,为弱碱性。”医院营养科主任贺青指出，人体pH值指的是血液的酸碱度，不同的身体部位pH值有差异，但基本都保持在7.35~7.45之间。
在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生。一旦体液pH值低于7.35，属于“酸中毒”，这意味着已患上非常严重的疾病。酸中毒一般是某种疾病的并发症，病因也复杂多样。贺青建议，如果出现酸中毒症状，一定要及时就医。
所谓“酸性体质”不会诱发肿瘤 对于网上流传的“酸性体质”易患癌的说法，贺青指出，这是误导。事实上，并不是所谓“酸性体质”诱发了肿瘤，而是肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。
贺青还提醒，碱性食物虽然健康，但基本难以撼动人体正常的pH范围，因此，“吃碱性食物可以抗癌防癌”的说法是不科学的。
“多吃碱性食物有助于生男孩”没科学根据。医院营养科医师严婷解释，阴道酸碱与体液酸碱概念不同，虽然有科学证明，精子在酸性环境中活力会降低，女性阴道环境过酸的确会影响受孕。然而，食物的酸碱性无法影响阴道的酸碱度，目前也没有明确证据显示身体碱性的提高就能生男孩。(相关推荐阅读：《生活保健小常识：并非只有碱性食物利健康》)。
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