健康饮食：健康粽子自己做（图解）
小可 2014-06-02 12:58:00
粽子好吃，但糖尿病、高血压的人只能“望粽止渴”。浙江省台州医院临床营养中心何晓琴副主任医师说，想解馋又健康，不妨自己做。
粗粮粽—“混搭”更健康。糯米升糖指数高，糖友可用杂粮代替部分糯米，粗粮和糯米1:2的比例混合，如燕麦、紫米以及红豆、芸豆等一些豆类。
素菜粽—少油少糖多纤维。好多肉粽是高油脂、高热量、低纤维，不健康，内馅可用香菇、芥菜沫儿等素菜作原料，可口，且热量低，纤维含量高，再放碎萝卜干、香菇、栗子等一并切丁炒香，加喜欢的调味品，包入粽子，别有风味。
枣子板栗粽—营养又养身。枣味甘性温，有补中益气、养血安神功效，栗子有补气健脾、益肾功效，馅儿选红枣、栗子做的粽子，可算是粽子中的“营养品”。可单独包，也可混合包入。
健康提醒：吃粽子的同时,可以给宝宝搭配蔬菜、水果等可帮助肠、胃蠕动的食物,避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。但是不能吃含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,否则容易造成腹泻或腹痛。了解更多吃粽子的相关内容，请点击浏览：《2014端午节 粽子怎样吃更健康?》 。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
