黄鳝体内有寄生虫 煮熟煮透才能吃
小可 2014-08-28 03:43:00
治疗：患病后应早确诊早治疗
当人们吃了带有颚口线幼虫的鱼类后，它会在人体内到处乱窜，且生命力极强。有网上传言表示，目前在国内，尚未有药物可以完全治好鄂口线虫病，只能暂时控制病情。也有专家表示，当确诊人体内有颚口线虫后，治疗本身并不复杂。国际上治疗鄂口线虫病有一种特效药叫伊维菌素，只要连吃2天基本可以杀灭虫子。也可以吃阿苯达唑(肠虫清)。
南宁市一有着23年丰富经验的药师向记者透露，颚口线虫原本主要分布在亚洲东南部国家，国内的发病率就很低，一些医院也很少进“伊维菌素”。和治疗相比，确诊显得更为关键。因为一旦患上颚口线虫病，尤其潜伏时间长，或者症状与别的病种相似，很容易被误诊，从而耽误最佳治疗时间，病情加重。
建议：不吃生肉避免寄生虫感染
从事肿瘤临床工作40余年、现任广西武警总队医院韩守华医师介绍，除了黄鳝，广西人还喜欢吃鱼生，鱼生里面含有寄生虫，这也是诱发肝吸虫病的重要原因，这与吃冰镇黄鳝感染颚口线虫病是一个道理，但是，也有吃鱼生感染颚口线虫病的，但这在临床上比较少见。“市民应该少吃麻辣烫和鱼生等一些携带病原体的食物。”韩守华医师说。
韩医师建议，“像黄鳝、青蛙、泥鳅、鱼等身上的确有较多寄生虫，市民在食用这些水生生物时，应该用高温烹饪，这样就可以杀掉其身上的寄生虫。此外，食用黄鳝切记不能生食，必须高温烹煮，确保其煮熟煮透。同时，市民在烹调食物过程中注意生、熟分开，特别放了生的肉类的砧板就不能再切熟食，以防污染食物，更要防止病从口入。
小贴士：黄鳝应该如何挑选
感染线虫的病鳝外观体型消瘦，严重者肛门红肿，肛门口裂明显增大；感染棘头虫的病鳝食欲严重减退或不进食，体色变青发黑，也会出现肛门红肿的情况。专家建议，市民在购买黄鳝时可以注意这些特征进行挑选。了解更多相关内容请浏览：《吃货须知:黄鳝必须煮熟透后吃》。
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