年底聚餐记住六点 吃得健康一些
小可 2014-12-31 05:48:00
年底饭局多，吃多了难免口味变重，且易出现油多、盐过量等情况。年底聚餐想吃得健康一些，给大家以下六点建议。
首先，从点菜入手。多点炖、煮、清蒸的菜肴，少点些煎、炸、烤的菜肴。从烹饪方式上，炖、煮、清蒸能够最大程度保存食材的营养素，此外，这样的菜肴不容易作假，食材也比较新鲜。
第二，少点一些腌制食物。这些食材为了保存更久时间，会加很多的盐增加渗透压，从而来减少微生物利用水分达到防腐抑菌的效果。不仅盐分大，食物也不够新鲜。
第三，可以在碗里倒入白开水，遇到口味重的菜肴，可以在水里涮一下再进食。
第四，蔬荤比掌握在3:1至4:1。多选比较清爽可口的食物，多吃蔬菜。如果蔬菜比较少，不妨多吃餐盘中的青菜或水果，补充纤维素与维生素。这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
第五，先吃主食，主食要以清淡的面条、馒头花卷、米饭、粥等为主，少吃炒饭、炒面、油饼等。先吃主食，这样胃就会先垫垫饱，后面重口味的食物就会少吃一点，也不妨是一种控制方法。
第六，饭局中少喝饮料，少喝酒，但是可以选择纯正的100%的鲜榨果汁，或者是酸奶来，减少油腻食物的伤害。
温馨提醒：日常的饮食要注意营养均衡，多吃高纤维的食物，同时还需要多运动。更多精彩内容请浏览：《年末聚餐点菜有禁忌 如何吃好养生健康餐》。
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