冬季进补 白萝卜开道“赛人参”
小可 2015-01-08 02:52:00
白萝卜有“赛人参”的美誉，中医认为它能下气，消食，除疾润肺、解毒生津，利尿通便。也就是说，它具有清洁肠胃的作用。养生专家表示，一年四季中只有冬天是天寒地冻、万物闭藏，因此此时进补一些温热的食物或药物，最不容易上火，进补也可达到事半功倍的效果。
当然，进补也是有讲究的，我身边就有很多人常常存在虚不受补的状况，吃点人参血压就骤升。还有些人，用点黄芪、地黄等，也会出现了脾胃胀满的情况，其实呢，这是因为脾胃里面有痰湿等垃圾堵在那，所以此时服用补药，不但不能达到补身的效果，反而会加重积滞。古代医书上记载说，“有一分之虚，必有一定程度之邪”。所以在补虚的同时，应该先做好内在的清理工作。
如何清理呢?我有个屡试不不爽的秘方，喝点白玉清肠水，好好洗洗肠道。
那这个白玉清肠水到底是何方神物呢?其实就是白萝卜汁。选一根1000克左右的大白萝卜，洗净削皮，切成丁。再加入几片姜以平萝卜的寒气，放入榨汁机打成汁，再兑入适量蜂蜜搅匀就成了。
白萝卜有“赛人参”的美誉，中医认为它能下气，消食，除疾润肺、解毒生津，利尿通便。也就是说，它具有清洁肠胃的作用。每个月吃上几次，既能增强肠胃之气，又能将体内淤积的毒素、浊气通过大小便排出去。大小便明显正常了，身体由内而外地清爽，吃补品也就不容易上火了。
此外，冬季气候很燥，每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人家血管很脆弱，在这种气候下，着点急血压更容易升高，适当喝点白萝卜汁也可以清理内火，不让情绪产生太多波动。
平时胃口下降了，或者排泄不好时，也都可以喝一喝。古人告诉我们要“冬吃萝卜”的道理就在这里，能补能清还便宜，真是羡煞百药。但是要注意的是脾胃虚寒、脾胃虚弱，像吃点凉东西就胃疼，不舒服或恶心、呕吐、爱拉肚子的朋友不适合长期服用。
需要提醒的是，萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。更多精彩内容请浏览：《萝卜蒸着吃 竟营养又好吃》。
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