别过度迷信小药片 维生素最好靠食补
小可 2015-03-02 11:16:24
如果你不是个改良版免疫超人，复合维生素片很可能对你弊大于利。
一顿早饭搭配一把药片，让你联想起《飞越疯人院》的病友们，却成为一部分人的时髦象征。这是因为，要坚持“每天吃下5 种以上蔬果”的营养计划，以便让自己自如穿梭在健身房和会议室中，确实是个相当艰难的任务。所以，现代人选择简单的方法来完成这个目标—将每日所需的维生素和矿物质压缩进可以随身携带的小药片。
但是，所有的捷径都是弯路。
的确，部分维生素，比如维生素A、C、E，能帮你清除那些从不健康饮料、吸烟、烤焦的肉类等食物释放而来的自由基。在这一点上，维生素确实很棒，因为自由基确实与糖尿病和心脏疾病有很大的关系。科学家甚至认为自由基会通过干扰人体DNA 的表达而导致癌症的发生。问题是，抗氧化剂同样可能导致这个情况发生。
关于药片补剂
它是药片中释放出的营养物质，应该用以佐餐，而不是完全替代正餐。我们的身体生而具有从食物中获取营养，并让它们渐渐成为身体一部分的特性，而不是一次性就搞定所有营养需求。身体没有这个能力一下接纳过多的营养物质。所以你不能直接越过蔬果的环节，用药片代替正餐。
当你下次上厕所时，注意观察你的尿液出现的变化，那极有可能是你的血汗钱白白流走的证据。
适得其反的效果
沉溺于抗氧化可能会对健康产生适得其反的效果。比如，过多的抗氧化剂会引起肿瘤的发生，甚至加速它们的生长。最近来自瑞典学者的研究表示，尽管抗氧化剂降低了自由基对DNA 的干扰，但是，它们同时会降低你自身细胞的应答能力。也就是说，你的细胞会开始变得懒惰并且对癌症的防御应答会变得迟缓。
当然，抗氧化剂仍然是好东西，我们只是鼓励你从食物中获取。除非你接近营养不良，否则我们建议从现在开始，拿走你所有的药片，吃些苹果来代替吧。(相关推荐阅读：《红色水果 最佳天然的抗氧化食物》)。
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