三类人不宜吃蒜!蒜虽小,但多吃无益
小可 2015-05-28 09:46:16
大蒜的营养价值很高，多吃对人体健康很有好处。不过，小编提醒大家的是，并非所有人都可以吃大蒜哦。以下三类人如果吃了大蒜不仅不会有保健功效，甚至还会影响到健康，一起来看看都有哪些人群吧。
哪些人不宜吃蒜
第一类：肝病患者不宜吃。
大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
第二类：非细菌性腹泻不宜吃。
发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
第三类：眼疾患者不宜吃。
中医认为，长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼"。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。
葱姜蒜是人们日常生活中必不可少的调味饮食，有些人更是喜欢在吃面条的时候生吃一些大蒜，除了下饭之外还有很好的杀菌作用。尽管如此，微微健康网还是得提醒您，蒜虽小，但多吃无益。
有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个"度"。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。想了解更多相关知识，还可以阅读：《饮食健康：如何吃大蒜最科学》。
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